Legumi e Cereali

La produzione di cereali è destinata a filiere di pregio, ne guadagna il pane genuino e cotto secondo metodi tradizionali, le farine, le paste,le minestre.
Il farro viene ancora usato per preparare deliziose minestre, la polenta di granturco, tipica di Monterchi, viene proposta in “tutte le salse”, con sughi succulenti e ricchi ed in versioni più “leggere”.
Tra i legumi coltivati in Valtiberina ricordiamo il cece piccino, dalle dimensioni ridotte ma dal sapore intenso, il fagiolo dell’occhio e quello coco nano, apprezzati sia come contorni che in minestre.

I Produttori
  1. Agriturismo La Conca
  2. Agriturismo Valdellapieve
  3. Azienda Agricola CaFaggio
  4. Azienda Agricola Fontandrone
  5. Tutte le Aziende
I Prodotti
  1. Formaggi di capra
  2. Carni e salumi
  3. Legumi e Cereali
  4. La Chianina
  5. Conserve
  6. Formaggi
  7. Prodotti da forno
  8. Frutta
  9. Funghi e tartufi
  10. Legumi
  11. Miele
  12. Olio extravergine oliva
  13. Ortaggi
  14. Ortaggi Bio
  15. Pasta Fresca
  16. Tabacco
  17. Vino

Legumi e Cereali

La produzione di cereali è destinata a filiere di pregio, ne guadagna il pane genuino e cotto secondo metodi tradizionali, le farine, le paste,le minestre.

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Miele

Il miele è un alimento facilmente assimilabile, non avendo subito processi di trasformazione, e allo stesso tempo fortemente energetico, in virtù di queste specificità è stato da sempre considerato un ottimo rimedio per varie affezioni.

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